Nach vielfachem Wunsch einer einzelnen Dame kann jetzt im Gästebuch auch geblättert werden.
Angezeigt werden nunmehr 5 Einträge. So ist sicher gestellt, dass niemand allzu viel scrollen muss - auch bei größeren Auflösungen nicht (oder nennt man die “kleiner”?!?)
…und das ist immer eine gute Jahreszeit um vor dem PC zu sitzen, oder?
Ich habe heute mal 3 neue Einträge für das Archiv geschrieben. Eigentlich wollte ich jetzt ja noch zu Dir -Ina- kommen, bzw. ins “Joy” aber dann müsste ich ja raus in die Kälte… Obwohl, da ich hier, bei blauraum, nicht zu Hause bin, muss ich das ja ohnehin. Dann kann jetzt auch noch auf die Piste gehen.
Entscheidungen muss man immer treffen, fürchterlich. Das waren noch Zeiten, als Muttern einem gesagt hat, was zu tun ist und was nicht…
Ich mach mich dann mal auf den Weg, gleich, in Kürze, bald, nachher (gähn)…
Bis demnächst,
Eure Mellina
Nachtrag: 23:42 Uhr. Bin immer noch bei Blauraum und schon viel zu müde um noch auf die Piste zu gehen. Verzeih mir Ina!
Diesmal was von Ina, der Verfressenen…
Wir haben nun unter “Kulinarisch” angefangen, unsere Rezepte zu sammeln. Bisher habe ich hauptsächlich ein paar meiner thailändischen Schweinereien aufgeschrieben, aber das war es doch wohl nicht?!? *winkmitdemzaunpfahl*
Wer also Hunger hat, hat nunmehr eine weitere Seite, auf der er was für den Magen nachschlagen kann.
Irgendwann wird es wohl auch eine Suchfunktion geben. Wenn die Einträge die magische Zahl 7 übersteigen, wird’s schwierig…
Nachtrag am 27.9.: Nun gibt es die Rezepte auch zum Ausdrucken. Damit ihr beim Kochen nicht immer den Rechner anlassen müsst…
- 2 Hähnchenbrustfilets (auch Rind-, Schwein-, Lamm- oder anderes Fleisch möglich)
- 1 EL rote Currypaste (Vorsicht! Höllisch scharf!!! Nichts für ungewohnte Gaumen!)
- 1/2 rote und 1/2 gelbe Paprikaschote
- 1 Dose Kokosmilch (200 ml)
- 3-5 Thai-Erbsenauberginen
- Bambussprossen und/oder Bambus in Scheiben, Stücken etc. (Menge nach Belieben)
- 1-2 EL FischSauce
- eine handvoll Thai-Basilikum
- Kaffirzitronenblätter
- Zuckerschoten
- 3 Stängel Zitronengras (von den äußersten Schichten befreien und in 3-5 cm lange Stücke schneiden)
In einer Pfanne, Topf oder im Wok die Kokosmilch mit der Currypaste verrühren, bis die Currypaste sich aufgelöst hat. Darin das in Streifen geschnittene Fleisch und die geviertelten Erbsenauberginen (oder geachtelt, je nach Größe) bei mittlerer Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch fast gar ist. Paprika, Bambus, Zitronengrasstängel, Kaffirzitronenblätter, Zuckerschoten, (auch Babymais, Zwiebeln möglich) hinzufügen, weiter gar werden lassen. Mit Fischsauce abschmecken und mit dem Thai-Basilikum garnieren (ein bisschen davon kann man auch vorher mitkochen, wenn man will). Die Zitronengrasstängel nicht mitessen, sind holzig und schmecken nicht. Dazu passt Thai(duft)reis, Jasminreis, Basmatireis…
- 1 Tasse Hühnerfleisch, gehackt
- 1 EL gemahlener Reis
- 1 EL Koriander, dünn geschnitten
- 1 EL Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 5 thailändische Minzblätter
- ½ TL gemahlene trockene Chillies
- 1½ TL Limonensaft
- 1½ TL Fischsauce
- ½ Tasse Hühnerbrühe
Die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Das gehackte Huhn hineingeben, umrühren bis es gar ist. Den Topf von der Kochstelle nehmen, Flüssigkeit fast vollständig abgießen. Die Fischsauce und den Limonensaft einrühren. Die Frühlingszwiebel, den gehackten Koriander, die Schalotte, die gemahlenen Chillies und die Minzblätter hinzufügen und vermengen. Auf einer Platte mit frischem Gemüse (wie z.B. Kopfsalat) anrichten und mit Reis servieren.
Hallo Welt,
Ma’ was ganz anderes! Am 25.10.02 tritt in der Markthalle in Hamburg die Band “Veranda Music” auf. Sehr zu empfehlen. Wer also Zeit hat: unbedingt hingehen. Ich werde auf jeden Fall dort sein (Ina, kommst Du auch mit?)
Ich tu mich im Moment etwas schwer mit “historischen” Einträgen. Ist auch ein Zeitproblem. Geht aber bald weiter. (Es fehlen aber auch noch ein paar Bilder… INA)
Soweit, so gut! Ich meld’ mich bald wieder.
… und zwar sofort nach öffnen Ihrer Page 
Klick also nicht auf den link, Ina (Ina mag Tori Amos nämlich nicht)
Für alle anderen gilt “hör ma’ wie das klingt”.
So, genug Werbung für mein Idol, hiermit hab ich mich dann auch gleich geoutet. (Es fängt sogar ein bisschen an zu nerven, dass das Lied quasi in einer Endlos-Schleife und nur der Refrain abgespielt wird…*gmpf*)
Was wollte ich sagen? Ach ja, zum Archiv wollte ich etwas sagen. Wir haben überlegt, dass ich meine alten Tagebucheinträge unserer gemeinsamen Zeit auf mellina veröffentliche (So gut ist mein Gedächtnis ja nun auch nicht, dass ich alles noch weiß…mit Datum und so!). Das wird schon etwas schwierig, ohne zu viele Geheimnisse (anderer Leute, vor allem *g*) preiszugeben (Ein Wort oder 3?). Da hab ich mir ganz schön was vorgenommen. Zumindest werde ich einige alle Namen nur mit dem Anfangsbuchstaben abkürzen, wir wollen ja hier niemandem auf die Füsse treten, oder J, M, E, O, S, W…?
Nevertheless, ich werd mir Mühe geben.
Für heute sortier’ ich erstmal weiter, mal sehen, wann ich anfangen kann zu digitalisieren!
Bis bald
Hallo Welt,
Jetzt darf ich mich hier auch äußern und das finde ich ja sowas von prima!!!
Ich hoffe, ich finde genug Zeit meine geistigen Ergüsse zum Besten zu geben. Bald werde ich beginnen unser Archiv mit Leben zu füllen und da wird unsere geneigte Leserschaft dann endlich erfahren wieso wir so sind, wie wir sind und warum aus uns sicher nie etwas Gescheites wird (völliger Quatsch, wir sind ja immerhin nicht ganz verblödet… glaub ich… hoffe ich *g*)
Schaun’ wir mal! Wenn dann auch noch die Bilders dazu kommen, wird diese Seite völlig chaotisch… aber so sind wir nunmal, nech wahr? Das war’s von dieser Stelle und das wird auch nicht mehr intelligenter, keine Bange.
Es grüßt und ist janz uffjeregt,
Mellina
Dies ist nun also der erste Eintrag in Mellinas Logbuch, Sternzeit 20020902.
Lange hat’s nun gedauert, bis wir uns entschlossen haben, was wir aus dieser Seite machen woll(t)en, aber jetzt ham’wa’s endlich…
Es wird wie folgt aussehen:
- unter “Neuigkeiten” gibt’s immer aktuelle Meldungen, alles was die Entwicklung der Seite anbetrifft und … was immer Melly so zur Gegenwart loswerden möchte. Denn sie ist diejenige, die dieses Logbuch führt.
- unter “Geschichtlich” müssen wir uns ebenfalls Mellys Kreativität und Erinnerungsvermögen anvertrauen: es wird Bilder geben und lustige Geschichten zu deren Entstehung und und und… Lassen wir uns alo überraschen!
So, der Anfang sei hiermit also gemacht, ich ziehe mich wieder zurück und übergebe das Wort an Melly!
Viel Spaß beim Durchstöbern